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フワフワのジェノワーズで苺のショートケーキを作りましょう

フワフワのジェノワーズで苺のショートケーキを作りましょう

みなさん、こんにちは。
昨日ennasにて『苺のショートケーキを作りましょう』の
ワークショップを開催しました。

教えてくださったのは、とっても上質な素材を使ってお菓子作りをされている
PETIT GATEAUさん。
いつも大人気のワークショップですが、
今回は主婦の方はもちろん、若い方もたくさん参加してくださいましたよ☆



ジェノワーズ(スポンジ)は先生が予め用意してくださいましたが
当日のデモンストレーションは、本には載っていないプロのコツを
とても丁寧に教えてくださいました。
みなさん真剣にメモを取られていました。



カットしたスポンジにクリームを塗る作業も楽しそう!
ただ生クリームを塗るのではなく、こだわりのクリームを作るところから教わりました。



最後の仕上げまで教わり、チョコレートなどで飾り付けたら
苺のいっぱい乗った贅沢なショートケーキの完成です♫
とっても可愛くて美味しそうです。
こちらはホールのままお持ち帰りいただきました。
ご家族の喜ばれる顔が目に浮かびます~



ワークショップ終了後、
PETIT GATEAU さんが持参してくださった素敵な器に盛り付けたケーキと
香り高いこだわりの紅茶のティータイムとなりました。



ご参加くださった皆様、講師のPETIT GATEAUさん
本当にありがとうございました。
またのお越しを心よりおまちしています。




 
2019/03/19

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